Zo maak je spruitjes lekker!

De meeste mensen maken de fout spruitjes te lang te koken, waardoor ze een rotte eieren geur krijgen.
Bovendien vallen ze dan zwaar op je maag.
Zou dat de verklaring zijn dat veel mensen spruitjes vies vinden?

Als je spruitjes bakt, grilt of roostert krijgen ze een lekkere zoete en nootachtige smaak.

Dit zijn de bereidingstijden:

  • koken: 10 – 15 minuten
  • wokken: 10 – 15 minuten
  • stomen: 12 – 15 minuten

Spruiten zijn heel gezond.
In 80 gram spruiten zit meer vitamine C dan in een sinaasappel!
Verder zitten er vezels in, vitamine A en B en mineralen als kalium, fosfor, calcium, magnesium en ijzer.

5 tips om spruitjes eens anders te eten:

  1. Spruitjes met geitenkaas en pecannoten, lekker bij krieltjes of zelfgemaakte aardappelpuree.
  2. Stamppot spruitjes met gehakte walnoten en geraspte kaas.
  3. Spruitjes uit de oven met gebakken ui, champignons en kaas.
  4. Pasta met spruitjes, ham en kaassaus
  5. Spruitjes roerbakken met stukjes kipfilet en paprika. (spruitjes even 4 minuten voorkoken).

« Terug naar het overzicht