Word vriendjes met de vriezer

De vriezer is altijd al mijn grote vriend voor een gezonde leefstijl, maar nu in Coronatijd nog een beetje meer.
Want zorgen voor voorraad helpt om gezonde keuzes te maken!
Heb je een drukke dag, dan verhuis je de avond van tevoren een maaltijdsoep of potje saus van de vriezer naar de koelkast. Een goed stuk volkorenbrood met olijfoliedip erbij of volkorenspaghetti koken en wat komkommer maken en klaar.  Zo doe ik dat.

In de vriezer kun je veel bewaren.
Naast brood, vlees en vis, ook zelfgemaakte soepen of sauzen.
Als je toch aan het koken bent, maak je gewoon meer. Geschikte gerechten voor de vriezer zijn bijvoorbeeld pastasaus, een curry, rendang, hachee, stamppot, ragout en pilav. 

5 tips voor de vriezer:

  1. Maak een grote pan pastasaus of curry vol groenten (bospeen, bleekselderij, paprika, pompoen, courgette, ui, champignons). Eet het vanavond en vries de rest in porties in.
  2. Maak een grote pan maaltijdsoep en doe wat overblijft in porties in je vriezer.
  3. Koop diepvriesfruit - handig voor noodgevallen - maar ook half bevroren lekker in de yoghurt. 
  4. Zorg voor zakken groenten op voorraad. Niet alles is even lekker uit de diepvries, maar zelf vind ik bijvoorbeeld tuinerwtjes, bladspinazie, pompoen, gegrilde groenten, snijbonen en sugar snaps prima. Diepvriesgroente is net zo gezond als verse groente, mits je wel pure groente koopt!
  5. Zorg voor handige portiebakjes en stickertjes om de datum erop te zetten.

« Terug naar het overzicht