Is zeezout gezonder dan gewoon keukenzout?

Alle soorten zout bestaan voor 95% uit natriumchloride. 
Teveel natrium is schadelijk voor je gezondheid en speelt een rol bij hoge bloeddruk, nierziekten, hart- en vaatziekten, maagkanker en botontkalking.

Zeezout bevat ongeveer evenveel natrium als gewoon keukenzout. 
Zeezout bevat daarnaast ook nog sporen van andere mineralen en wordt daarom nogal eens op een voetstuk gezet. Dat geldt ook voor andere zouten zoals Keltisch zout of Himalayazout. Omdat je maar kleine hoeveelheden zout gebruikt in je menu, levert dit echter geen bijdrage van betekenis aan je mineralenbehoefte. Om deze mineralen binnen te krijgen kun je beter kiezen voor gezonde producten. 

Je hoeft je geen zorgen te maken of je wel voldoende zout binnenkrijgt.
Zout zit overal in, we krijgen massaal teveel binnen en daarmee dus ook meer natrium dan wenseijk is. Dit geldt zelfs als je zonder zout kookt. Dat komt omdat er veel zout verwerkt zit in tal van producten zoals brood, kaas, kant-en-klaar maaltijden, vleesvervangers, soep, vlees(waren), chips, snacks, bouillonblokjes en sauzen.

5 tips om minder natrium binnen te krijgen:

  1. Eet verse en onbewerkte producten.
  2. Maak je eten op smaak met (verse) kruiden.
  3. Wil je toch zout gebruiken, kies dan liever voor kaliumzout (bv Jozo Bewust of Lo-Salt). 
  4. Koop kruidenmixen zonder zout. De meeste kruidenmixen bestaan voor het merendeel uit zout.
  5. Lees het etiket en vergelijk. 

« Terug naar het overzicht