Gezonde zaden voor vrouwen in de overgang

Zonder zaad geen nieuwe planten.
Je kunt je daarom voorstellen dat zaden veel waardevolle voedingsstoffen bevatten zoals vitaminen, mineralen, eiwitten, vetzuren en enzymen.

Zaden zijn allemaal goed voor je stoelgang, omdat ze veel vezels bevatten.
Verder helpen zaden ook bij afvallen, omdat de vezels en gezonde vetzuren flink verzadigen.

Er zijn veel soorten zaden, een aantal bekende zijn lijnzaad, sesamzaad, maanzaad, hennepzaad, mosterdzaad en komijnzaad.

Lijnzaad is in het bijzonder goed voor vrouwen in de overgang!

  • Omdat ze gezonde vetzuren (omega 3) bevatten tegen hartkwalen, gewrichtsklachten en depressie.
  • Omdat ze lignanen bevatten die zorgen voor je hormoonbalans.
  • Omdat de vezels je cholesterol verlagen.
  • Omdat ze antioxidanten bevatten tegen veroudering van je huid.

Eet lijnzaad wel met mate!
Lijnzaad bevat stoffen (cyanogenen) die door je lichaam kunnen worden omgezet in de giftige stof cyanide. Eet daarom niet meer dan 45 gram gebroken lijnzaad per dag.
Een eetlepel is ongeveer 10 gram.

MEER TIPS:

  • Kies voor gebroken lijnzaad, dat wordt beter opgenomen dan heel lijnzaad. 
  • Groot voordeel van lijnzaad is dat het goedkoop is ten opzichte van andere zaden.
  • Gebruik lijnzaad in de yoghurt, smoothie of pap.
  • Maanzaad leent zich voor baksels of brood als je zelf bakt.
  • Sesamzaad kun je toevoegen aan humus. Je kunt ook tahin (sesampasta) kopen en op brood doen.
  • Komijnzaad kun je toevoegen aan curries of linzensoep.
  • Quinoa is eigenlijk geen graan, maar ook zaad van de quinoaplant.

« Terug naar het overzicht