Calorieën tellen en afvallen

Een calorie staat voor de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water met 1 graad Celsius te verwarmen.
In een laboratorium zijn de verschillende calorieën (die in vetten, koolhydraten en eiwitten zitten) onderzocht op de hoeveelheid energie die ze geven.

Calorieën zitten in alle voedingsmiddelen, op een na dan, want in water zit helemaal niets.
Deze calorieën leveren de energie die je nodig hebt om te leven.
Je hebt het grootste deel van de energie (ongeveer driekwart!) nodig voor alle processen in je lichaam, zoals ademhalen, rondpompen  van je bloed, groei van bv je haar en je nagels, je temperatuur op peil houden, je spijsvertering, vernieuwing van je cellen, werking van je organen enz enz.
Maar een klein aandeel van de energie wordt gebruikt voor activiteiten, zoals lopen, staan en bewegen.
Het is dus niet zo dat je geen energie nodig hebt als je de hele dag in bed ligt... en daarom helpt bewegen ook maar een klein beetje om af te vallen!

Hoeveel calorieën je nodig hebt, is persoonlijk en hangt af van je leeftijd, je gewicht, je activiteit en je leefstijl.
Er is ook een verband tussen de hoeveelheid calorieën die je nodig hebt en je leeftijd.
Hoe ouder je bent, hoe minder spiermassa en hoe meer vet. Dit geldt vooral voor vrouwen!
Spieren verbruiken 24 uur per dag energie, maar vet is lui. Verder beweeg je (vaak) minder naarmate je ouder wordt en dat betekent ook dat je minder calorieën nodig hebt.

Als je af wilt vallen, is het slim om de juiste calorieën te kiezen.
Daar bedoel ik het volgende mee: als je alleen let op de calorieën, let je niet op de voedingswaarde. En de voedingswaarde bepaalt of je teveel eet. Je kunt een halve zak chips leegeten voor 500 kcal, maar je kunt voor diezelfde hoeveelheid calorieën 2 volkorenboterhammen met beleg eten, een banaan en kop soep.
Wat denk je dat het verschil is?


« Terug naar het overzicht