Als je in nachtdiensten werkt, heb je meer kans op overgewicht, diabetes type 2 en hoge bloeddruk.
Te weinig slaap verstoort het evenwicht tussen hormonen die de eetlust reguleren. Er zijn twee zogenaamde ‘hongerhormonen’: leptine zorgt voor je verzadigingsgevoel en ghreline voor je eetlust. Als je te weinig slaap krijgt, zit er meer leptine in je bloed, dit zorgt ervoor dat je meer trek hebt. Ook vermoeidheid door te weinig slaap zorgt voor meer eetlust, je lichaam wil dit probleem oplossen en gaat vragen om snelle energie (suiker!). 

’s Nachts werken en overdag slapen vertraagt bovendien je verbranding en ontregelt allerlei processen in je lichaam.
Je krijgt dan klachten vergelijkbaar met een jetlag.

Het is belangrijk om ritme en regelmaat te houden, ook met je maaltijden! 
Je raakt al gauw de tel kwijt hoeveel je eigenlijk eet, je bent uit je ritme en dat verstoort je eetpatroon. Ook kan het lastig zijn als je in de nachtelijke uren geen trek of juist specifieke voorkeuren hebt. In het algemeen valt er wel wat over te zeggen.  

6 voedingstips bij onregelmatige werktijden:

1. Een eiwitrijke maaltijd (vlees, vis, zuivel) in het begin van je dienst houdt je wakker, een koolhydraatrijke maaltijd (brood, pasta, rijst) in het tweede deel van de nacht geeft energie.
2. Zorg voor gezonde tussendoortjes binnen handbereik, zoals een banaan, appel, een kop soep of een handje noten.
3. Zorg voor voldoende vezels (groente, fruit, volkorenproducten) in je voeding.en vermijd suiker. Suiker en snelle koolhydraten geven wel eerst extra energie maar maken daarna juist slaperig. 
4. Verdeel drie maaltijden over de tijd dat je wakker bent.
5. Drink genoeg, minstens 1,5 liter per etmaal (en niet teveel koffie).
6. Luister naar je lichaam en je honger.