5 tips om spruitjes eens anders te eten

De meeste mensen maken de fout spruitjes te lang te koken, waardoor ze een rotte eieren geur krijgen. Bovendien vallen ze dan zwaar op je maag. Zou dat de verklaring zijn dat veel mensen spruitjes vies vinden?
Spruitjes zijn veel milder van smaak dan vroeger, dus als je het al in geen tijden meer hebt gegeten, probeer het dan gewoon nog eens :)

Spruiten zijn heel gezond.
In 80 gram spruiten zit meer vitamine C dan in een sinaasappel!
Verder zitten er vezels in, vitamine A en B en mineralen als kalium, fosfor, calcium, magnesium en ijzer.

Als je spruitjes bakt, grilt of roostert krijgen ze een lekkere zoete en nootachtige smaak.
Dit zijn de bereidingstijden:

  • koken: 10 – 15 minuten
  • wokken: 10 – 15 minuten
  • stomen: 12 – 15 minuten

5 tips om spruitjes eens anders te eten:

  1. Spruitjes met geitenkaas en pecannoten, lekker bij krieltjes of zelfgemaakte aardappelpuree.
  2. Stamppot spruitjes met geraspte kaas en gehakte walnoten.
  3. Spruitjes uit de oven met gebakken ui, champignons en kaas.
  4. Pasta met spruitjes, beenhamreepjes en zelfgemaakte kaassaus.
  5. Spruitjes roerbakken met gerookte kipfilet en paprika. (spruitjes even 4 minuten voorkoken).

« Terug naar het overzicht