Je gelukshormoon serotonine roept om goede voeding!
Serotonine wordt ook wel gelukshormoon genoemd. Klachten zoals depressie, slaapstoornissen, overgewicht, vermoeidheidsklachten en onrust hebben verband met een ontregeling van serotonine.
Serotonine is een neurotransmitter, een stofje dat signalen doorgeeft aan je hersenen.
Als neurotransmitter regelt serotonine je stemming en gedrag zoals angst, zelfvertrouwen, slaap en eetlust. Ook reguleert het de activiteit van vele andere neurotransmitters waaronder melatonine, dopamine, en endorfine.
Neurotransmitters zoals serotonine, worden gemaakt uit eiwitten die zich in onze voeding bevinden!
Deze eiwitten worden afgebroken tot aminozuren. Tryptofaan is zo’n essentieel aminozuur en dient als grondstof voor serotonine. Je lichaam kan dat niet zelf maken, het moet dus uit je voeding komen.
Voeding speelt zo een belangrijke rol bij de aanmaak van serotonine!
Voor een goed evenwicht van serotonine in je lichaam is suiker beperken belangrijk.
De langzame koolhydraten (volkorengranen, groenten, fruit, peulvruchten) zorgen juist voor een stabiel serotoninegehalte in de hersenen.
Het tryptofaan dat nodig is voor de overdracht zit o.a. in:
• zuivel
• zonnebloempitten en pompoenpitten
• sesam- en lijnzaad
• pure cacao
• bananen
• bonen en linzen
• haver(mout)
• amandelen en pinda’s
• gedroogd fruit
• vis
Serotonine heeft een regulerende rol bij eetlust en verzadiging.
Een tekort aan serotonine in de hersenen bevordert overeten en suikerverslaving.
Dit zijn concrete voedingsadviezen voor een goed serotoninepeil:
• eet vezelrijk (volkorenproducten, bonen, fruit en groente)
• eet dagelijks 1 eetlepel noten
• gebruik elke dag 1 eetlepel zaden (bv lijnzaad)
• neem wekelijks 1 portie van 100 gram vette vis (zalm, haring of makreel)
Het sluit ook naadloos aan bij mijn advies voor vrouwen om zuivel van soja te gebruiken voor rustige hormonen.
Sojazuivel bevat naast tryptofaan ook isoflavonen (plantaardige oestrogenen) en complexe koolhydraten voor een driedubbel effect op je serotoninepeil!
Meer weten over hormonen?
Welkom in het Opvliegercafé!
« Terug naar het overzicht
