Hoe gezond zijn smoothies?

Smoothies zijn hip en hebben een gezond imago.
Vooral door de opsomming van wat er allemaal in zit en ingegeven door het feit dat we te weinig groente en fruit eten.

Als je fruit of groente eet, komen de voedingsstoffen via kauwen op een rustig tempo binnen in je lichaam.
Het zorgt ervoor dat je lijf de tijd krijgt om onderweg de voedingsstoffen op te nemen.
Dit gezondheidseffect verdwijnt als je het in de vorm van een smoothie zo in je maag giet.
Dan komen de slecht verteerde voedingsstoffen zo in je darmen en zorgen ze voor een opgeblazen gevoel.

Verder bevatten groente en fruit naast de vitamines, vooral veel vezels.
Als je de blender gebruikt om je groente en fruit vloeibaar te maken, blijft er van die vezels niet veel over.
Ook dat gezondheidseffect doe je dus teniet.

Als je fruit en groente drinkt zal een deel dus niet goed opgenomen kunnen worden.
De blender heeft dan eigenlijk een deel van het werk van je spijsvertering overgenomen.
Smoothies zijn dus niet zo geweldig gezond als je misschien dacht.

Mijn advies is daarom:

  1. Fruit kun je beter eten dan drinken.
  2. Een smoothie is beter dan sap.
  3. Om extra groente binnen te krijgen is een smoothie een goede aanvulling op groente eten.
  4. Doe niet meer dan 1 stuk fruit in een smoothie in verband met de suikers.
  5. Lepel je smoothie (in plaats van drinken) en doe er iets bij om op te kauwen, bv gehakte noten of pitjes.

Het is goed om 2 porties fruit per dag te eten en zoveel mogelijk groente, met een minimum van 250 gram.


Hoe gezond zijn smoothies?
« Terug naar het overzicht