Gezond bezig of vals alarm?

Gezond eten is hot!
Een hele mooie ontwikkeling, we worden ons er steeds meer van bewust wat voeding met ons lichaam doet.
Veel gezondheidsproblemen ontstaan door ongezond eten en eetgedrag.
Het is mooi dat dit verband tot ons begint door te dringen.

De goeroes springen in dit gat en vertellen ons wat we wel en niet mogen eten.
Suiker is gif, pas op met gluten, eet geen brood, we zijn aan het strepen en steeds meer producten vallen af.
Wat overblijft zijn regels wat wel of niet gezond is.
De gewone Hollandse aardappel of boterham is uit den boze.
Bijzondere producten uit verre oorden zoals kokos, chiazaad, matcha, avocado en zoete aardappels, wordt een magische werking voor gezondheid toegedicht.
Is het een vals gevoel van gezond bezig zijn?

Er is overvloed aan eten, zoveel zelfs dat we er ziek van worden.
Onze voorouders waren blij als ze te eten hadden, no matter what.
Wij discussiëren of we wel of niet brood moeten eten, welke soort fruit het gezondst is, hoe je suiker kunt vervangen, volle of magere zuivel enz.
En wat overblijft zijn de taarten zonder gluten, de koekjes zonder suiker, de chips zonder e-nummers en natuurlijk…. Griekse yoghurt!
Zo vinden we weer een oplossing voor ons probleem, want we blijven toch gek op eten. Wakker worden!

Zonder gluten, zonder suiker en zonder brood eten we niet per definitie gezond.
Gezond eten betekent van alle voedingsstoffen dagelijks voldoende binnenkrijgen.
Om dat voor elkaar te krijgen is variatie en balans het belangrijkst.
Dat kan prima samen gaan met havermout, volvette zuivel of ongebrande amandelen.
Maar net zo goed met een volkorenboterham en een banaan. 

Minderen heeft misschien wel meer effect op je gezondheid dan anders eten!
Die boodschap is vast en zeker een stuk minder populair.

Lees ook:
10 verbeterstappen naar een gezonder eetpatroon


Gezond bezig of vals alarm?
« Terug naar het overzicht